Polpettone di tonno

Posted by: Roberta

July 6th, 2010 >> Appetizer, Buffet, Pic-nic, Seafood, Second Courses, Summer dishes

Tags: Appetizer, pangrattato, Seafood, piatti freddi, polpettone, polpettone di tonno, prezzemolo, Summer dishes, secondi di pesce, tonno

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5 Responses to “Polpettone di tonno”

Argentea Says:
July 8th, 2010 at %I:%M %p

Ciao, se non hai voglia di accendere i fuochi puoi fare il polpettone di tonno anche senza cottura… noi lo chiamiamo pesce di tonno finto!
Non ho con me le dosi, vado ad occhi: fai lessare delle patate, poi le schiacci con il passapatate e aggiungi del tonno in scatola sgocciolato, prezzemolo e maionese (purtroppo non è un piatto leggerissimo). Deve essere consistente ma allo stesso tempo morbida. La mamma del mio ragazzo aggiunge anche delle olive verdi sminuzzate finissime, da un gusto un pò più acidulo. Metti in une terrina in frigo per qualche ora, et voilà!

Roberta Says:
July 8th, 2010 at %I:%M %p

Interessante la tua versione…è da provare! L’accostamento tonno-patate lesse mi suona molto bene…penso si possa preparare anche come antipasto, magari in monoporzioni, che dici?