Millefoglie di rape rosse e menta
07 Maggio 2011 • in: Antipasti, Buffet, Contorni, Ricette salate estive, VegetarianoEccomi, ci sonooo, non sono scomparsa!! Ho avuto qualche impegno, poco tempo per cucinare e il mio pc con archivio di foto e ricette non a portata di mano, quindi si è trattato quasi di uno stop forzato… ma ora sono pronta a rimettermi in marcia! Riparto con questa ricetta che mi ha suggerito mio fratello, l’ho fatta mesi fa con le rape avanzate dalle crepes alla barbabietola, crema di caprino e noci tostate del menù speciale! E’ ottima per la stagione estiva ormai alle porte ed è talmente semplice che per le dosi sono andata ad occhio!
Ingredienti
rape rosse già cotte e affettate
menta
olio evo
pangrattato
aglio
sale
Procedimento
Disporre le fettine di rape sulla base di una terrina fino a coprire il fondo. Spolverare con del pangrattato, guarnire con delle foglioline di menta, l’aglio tagliato a fettine sottili, un pizzico di sale e un filo di olio evo. Ripetere il procedimento facendo dei successivi strati fino ad esaurimento delle rape.
N.B.: La cosa ottimale sarebbe preparare la millefoglie in anticipo e lasciarla riposare per qualche ora in frigo.
Con questa ricetta partecipo al contest di Laura – Cucinando con le erbe aromatiche
io e le rape rosse non siamo proprio amiche, ma il tuo millefoglie è talmente bello che quasi quasi lo provo e vedo di riconciliarmi con loro!
Giovanna, ti confesso che neanche io sono una grande amante delle rape rosse! mi sono lasciata convincere da mio fratello e alla fine non me ne sono pentita 😉
Questa ricetta è strepitosa, ma non posso accettrala, perchè si può partecipare con una sola ricetta per colore, e tu mi hai già lasciato le crep di barbabietola e caprino … mi dispiace molto! Grazie ugualmente. Stefania
Hai ragione Stefania, avevo dimenticato quella parte del regolamento!! Sorry!! 😛
Complimenti, deve essere squisita!
@ Marjlou: Grazie mille ^_^!
@ kiarina: Grazie kiarina, sei troppo buona :D! Mi fa piacere che vi sia piaciuta, è una delle mie ricette preferite. Passo subito a trovarti! un bacio
@ titty: Ciao titty, benvenuta! Tranquilla, me ne è arrivato solo uno di commento…hai fatto bene a riprovare!
@giada: Piacere mio Giada, spero ti piaccia questa ricetta!
@ Frà : :- ) bentornata…Attendo i racconti e le ultime news!
Ciao Roby! Sei bravissima, fai delle ricette e delle foto pazzesche! Ho postato sul mio blog la ricetta della tua brisè di zucchine e speck! Meravigliosa, è piaciuta a tutti! Grazie, sei una grande! Vieni a sbirciare se ti va! Un bacione!
Ricetta originale. belle foto, bel blog quindi…ti seguo : )))
P.S. non so se il commento ti è arrivato più volte ma a me dava errore.
Ho giusto delle rape in frigo!!! Provero’ questo bel piatto, semplice e saporito =)
Ciao piacere di conoscerti!!
Evvvvvvaaaaaiiii Robi cara,fin qui ce la posso fare anche io!!!!Però per le altre ricette mi inserisci un tasto tipo “materializzazione automatica della ricetta”?!…sarebbe un grande brevetto:-)Io sono tornata, ci sentiamo presto!Un bacione
foto meravigliosa…
grazie ale ^__^