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Il pane all’aglio è un piatto tipico dei paesi anglosassoni. Viene mangiato come accompagnamento a zuppe o pasta e in genere si trova già confezionato nei supermercati. Prepararlo in casa però è semplicissimo e molto veloce, e da sicuramente qualche garanzia in più sulla qualità dei prodotti usati.
Ingredienti :
1 baguette
200 gr burro
5 spicchi di aglio
prezzemolo tritato (ne serviranno all’incirca tre cucc.)
sale (q.b.)
pepe (q.b.)
Preparazione:
Lavare e tritare qualche ciuffo abbondante di prezzemolo. Schiacciare 5 spicchi di aglio. mettere gli ingredienti in una ciotola insieme a del burro ammorbidito, aggiungere sale e pepe e lavorare con le mani finchè il composto non sarà omogeneo e morbido. Incidere la baguette, come se ne steste tagliando delle fettine. Con un coltello spalmare il burro all’aglio all’interno di ogni fettina facendo attenzione a non romperle. Avvolgere la baguette così farcità in della carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 20 minuti, girandola a metà cottura.
