Millefoglie di rape rosse e menta

millef

Eccomi, ci sonooo, non sono scomparsa!! Ho avuto qualche impegno, poco tempo per cucinare e il mio pc con archivio di foto e ricette non a portata di mano, quindi si è trattato quasi di uno stop forzato… ma ora sono pronta a rimettermi in marcia! Riparto con questa ricetta che mi ha suggerito mio fratello, l’ho fatta mesi fa con le rape avanzate dalle crepes alla barbabietola, crema di caprino e noci tostate del menù speciale! E’ ottima per la stagione estiva ormai alle porte ed è talmente semplice che per le dosi sono andata ad occhio!

Ingredienti
rape rosse già cotte e affettate
menta
olio evo
pangrattato
aglio
sale

Procedimento
Disporre le fettine di rape sulla base di una terrina fino a coprire il fondo. Spolverare con del pangrattato, guarnire con delle foglioline di menta, l’aglio tagliato a fettine sottili, un pizzico di sale e un filo di olio evo. Ripetere il procedimento facendo dei successivi strati fino ad esaurimento delle rape.

N.B.: La cosa ottimale sarebbe preparare la millefoglie in anticipo e lasciarla riposare per qualche ora in frigo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Laura – Cucinando con le erbe aromatiche

 

di Burro e Miele – Chi mi aiuta a raccogliere l’insalata?

12 commenti

  • Comment author
    Giovanna burroealici 7 Maggio 2011@21:44

    io e le rape rosse non siamo proprio amiche, ma il tuo millefoglie è talmente bello che quasi quasi lo provo e vedo di riconciliarmi con loro!

  • Comment author
    Roberta 9 Maggio 2011@10:50

    Giovanna, ti confesso che neanche io sono una grande amante delle rape rosse! mi sono lasciata convincere da mio fratello e alla fine non me ne sono pentita 😉

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    stefania 11 Maggio 2011@09:45

    Questa ricetta è strepitosa, ma non posso accettrala, perchè si può partecipare con una sola ricetta per colore, e tu mi hai già lasciato le crep di barbabietola e caprino … mi dispiace molto! Grazie ugualmente. Stefania

    • Comment author
      Roberta 16 Maggio 2011@12:58

      Hai ragione Stefania, avevo dimenticato quella parte del regolamento!! Sorry!! 😛

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    Marjlou 11 Maggio 2011@12:09

    Complimenti, deve essere squisita!

    • Comment author
      Roberta 16 Maggio 2011@13:08

      @ Marjlou: Grazie mille ^_^!
      @ kiarina: Grazie kiarina, sei troppo buona :D! Mi fa piacere che vi sia piaciuta, è una delle mie ricette preferite. Passo subito a trovarti! un bacio
      @ titty: Ciao titty, benvenuta! Tranquilla, me ne è arrivato solo uno di commento…hai fatto bene a riprovare!
      @giada: Piacere mio Giada, spero ti piaccia questa ricetta!
      @ Frà: :- ) bentornata…Attendo i racconti e le ultime news!

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    kiarina 11 Maggio 2011@15:42

    Ciao Roby! Sei bravissima, fai delle ricette e delle foto pazzesche! Ho postato sul mio blog la ricetta della tua brisè di zucchine e speck! Meravigliosa, è piaciuta a tutti! Grazie, sei una grande! Vieni a sbirciare se ti va! Un bacione!

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    titty 12 Maggio 2011@07:04

    Ricetta originale. belle foto, bel blog quindi…ti seguo : )))
    P.S. non so se il commento ti è arrivato più volte ma a me dava errore.

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    giada 13 Maggio 2011@15:53

    Ho giusto delle rape in frigo!!! Provero’ questo bel piatto, semplice e saporito =)
    Ciao piacere di conoscerti!!

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    Frà 15 Maggio 2011@17:45

    Evvvvvvaaaaaiiii Robi cara,fin qui ce la posso fare anche io!!!!Però per le altre ricette mi inserisci un tasto tipo “materializzazione automatica della ricetta”?!…sarebbe un grande brevetto:-)Io sono tornata, ci sentiamo presto!Un bacione

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    alessandra 19 Maggio 2011@18:40

    foto meravigliosa…

  • Comment author
    Roberta 19 Maggio 2011@22:35

    grazie ale ^__^

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