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Crumble di mele

L’avete mai provato il crumble? se la risposta è no…dovete assolutamente rimediare! Oltre ad essere molto gustoso, ha il vantaggio di essere un dolce leggero, dal momento che l’ingrediente principale è la frutta, che però all’occorrenza può essere arricchito da una buona crema inglese, una pallina di gelato o panna montata.

In più, io lo considero un po’ come un dolce “salvagente” perchè basta davvero poco per farlo, sia in termini di tempo che di ingredienti!

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Ingredienti (per 4 persone)
2 mele golden
1/4 limone
cannella in polvere
40 g burro
90 g farina
1 cucchiaio zucchero
4 pirottini per sufflé o muffins

Procedimento
Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti di 1 cm circa e cospargerle con il succo di 1/4 di limone e la cannella in polvere. Mettere le mele così condite nei pirottini. In una ciotola lavorate il burro, la farina e lo zucchero in modo da amalgamare il tutto. L’impasto dovrà risultare farinoso e dovrà essere sbriciolato sopra le mele, senza schiacciarlo.

Infornare l’apple crumble per 20-30 minuti a 200°. Quando le mele saranno cotte e la superficie dorata, sformate il dolce su un letto di crema pasticcera oppure guarnire con la panna.

 

Con questa ricetta partecipo al contest di Panna cioccolato e fantasia