Ve lo avevo anticipato nel post precedente e adesso finalmente ve li mostro i miei cupcakes halloweeniani! Non si tratta di una vera e propria ricetta perchè la base è sempre quella del red velvet – questo qui -, ma più che altro di un suggerimento per la decorazione. Io mi sono divertita un sacco a prepararli e una volta finiti sembravano quasi degli esserini animati!

Io ho fatto tutto ad occhio e consiglio anche a voi di fare così…lasciate che sia la vostra fantasia a trascinarvi!

Ingredienti
red velvet cupcakes (o altro tipo a piacere)

Spider Cupcakes (dosi per 1 cupcake)
1 cucchiaio di philadelphia milka
2 smarties
6 zuccherini bianchi
1-2 cucchiai di codette di cioccolato
1-2 rotelle di liquirizia

Pumpkin Cupcakes (dosi per 1 cupcake)
1 cucchiaio di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare giallo
1 goccia di colorante alimentare rosso
1 cucchiaino di zucchero a velo (o di più se preferite una crema più dolce)
3-4 foglioline di menta
1 pezzetto di liquirizia (preso da una rotella)

Preparazione

Spider cupcakes
Ricoprire la superficie del cupcake con la philadelphia milka. Spargere sul cupcake le codette di zucchero, poi posizionare le smarties rosse all’altezza degli occhi e gli zuccherini bianchi all’altezza della bocca per fare i denti. Srotolare i rotoli di liquirizia e ricavarne 6 pezzi della stessa lunghezza. Cono uno stuzzicadenti fare sei buchetti sui lati del cupcake, tre da un lato e tre dall’altro, e con una leggera pressione inserirvi dentro la liquirizia in modo da avere delle “zampe” più stabili.

Pumpkin Cupcakes
Aggiungere lo zucchero a velo al mascarpone e amalgamare. Versare il colorante giallo e quello rosso nel mascarpone e mescolare. Ricoprire la superficie del cupcake con la crema al mascarpone arancione. Posizionare le foglioline di menta in una delle estremità del cupcake per fare la parte verde della zucca. Srotolare la liquirizia e con la forbice tagliare due triangoli da posizionare all’altezza degli occhi. Tagliare un secondo pezzetto di liquirizia, questa volta un po’ più lungo, e sempre con la forbice tagliarlo a zig-zag e posizionarlo all’altezza della bocca. In fine, tagliare un ultimo pezzettino per fare il naso et voilà, il vostro pumpkin cupcake è pronto!